Hier finden Sie unsere komplette Buffetauswahl.
Sie können die Buffets aber auch nach Buffetgruppen auflisten lassen.

Unsere Buffetauswahl

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Hochzeitsbuffet

Vorspeise:

  • Geräuchertes Forellenfilet
  • Geräucherter Wildlachs mit Sahnemeerrettich
  • Gefüllte Schinkenröllchen
  • Gefüllte Roastbeefröllchen
  • Schinken und Melone
  • Tomatenvariation mit Burata und Pesto
  • Frühlingssalat, Arizona Salat, Farmersalat
  • Blattsalat

Hauptspeise:

  • Schweinefilet überbacken in Champignonrahmsoße/Calvadossoße
  • Rinderbraten „Burgund“
  • Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsoße oder Mediterraner Tomatensoße
  • Kartoffelgratin und Spätzle
  • Gemüseplatte

Dessert:

  • Käse vom Brett
  • versch. Desserts im Glas
ab 34,00 € *
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Kalt-Warmes Buffet First Class

  • Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
  • Geräucherter Wildlachs
  • Schweinemedaillons, Schinkenröllchen
  • Roastbeefplatte mit Remouladensoße
  • Schinken Melone
  • Elsässer Paté im Teig
  • Arizona Salat, Geflügelsalat
  • Schinken Eiersalat
  • Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan
  • Überbackenes Schweinfilet in Rahmsoße
  • Rinderbraten in Burgundersoße
  • Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsoße oder Mediterraner Tomatensoße
  • Kartoffelgratin, Butterspätzle, Gemüseplatte
  • verschiedene Dips
  • Käse vom Brett
  • Mousse nach Wahl
ab 33,90
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Grillbuffet

Vorspeise als Buffet oder Fingerfood auf Etagere an Tisch serviert

  • gefüllte Roastbeefröllchen
  • Antipastispieße
  • griechische Feta-Spieße
  • Datteln im Speckmantel
  • Mini-Frikadellen
  • Hähnchenspieße mit Mango-Chutney
  • Frischkäse Pralinen
  • Mini-Schnitzel (Hühnchen)
  • Honigmelone mit Parma-Schinken
  • Garnelen im Kartoffelnest
  • Tomaten-Mozzarella Spieße

Hauptspeise

  • Frisches Roastbeef am Stück gegrillt eingelegt in Knoblauch-Pfeffer-Marinade
  • Schweinefilet
  • Lammrücken eingelegt
  • Garnelenspieße
  • Hähnchenschenkel gefüllt ohne Knochen
  • Grillwürstchen
  • verschiedene Grillsoßen und Dips

Beilagen

  • Gefüllte Champignons
  • Überbackener Schafskäse
  • Rosmarinkartoffeln
  • Süßkartoffelcurry
  • Frische Nudeln aus dem Parmesanrad
  • Farmersalat
  • Karottensalat
  • Grillgemüse

Nachspeise

  • versch. Desserts im Glas
ab 49,00 € pro Person (Preis ohne Grillpersonal)
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Fingerfood Buffet

  • gefüllte Roastbeefröllchen
  • Antipastispieße
  • griechische Feta-Spieße
  • Datteln im Speckmantel
  • Mini-Frikadellen
  • Hähnchenspieße mit Mango-Chutney
  • Frischkäse Pralinen
  • Mini-Schnitzel (Hühnchen)
  • Honigmelone mit Parma-Schinken
  • Garnelen im Kartoffelnest
  • Tomaten-Mozzarella Spieße
  • frische Obstspieße mit Schokotopping

verschiedene Desserts im Gläschen

Warme Speisen:

  • Tortellini alla panna
  • Minigefüllte
  • Mini-Tafelspitz auf Meerrettich
  • Gemüselasagne
  • Currywurst
ab 29,90 € * (kalte und warme Speisen)
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Großes saarländisches Buffet

Großes saarländisches Buffet “Hauptsach gudd gess”

  • Griebenschmalz und Kräuterquark mit frischem
  • Bauernbrot
  • Auswahl verschiedener Hausmacher Würste und
  • Schinken aus eigener Herstellung
  • Rindfleischsalat
  • Endiviensalat, Schinken Eiersalat,
  • Lautenbacher Lyonersalat, Omas Kartoffelsalat
  • Frisch gebackener Lyonerkuchen
  • Ostertalbraten in feiner Soße
  • Schbizzbuuwe in Specksoße
  • Tafelspitz mit Meerrettich
  • Kartoffelgratin
  • Zartes Lauchgemüse in Sahnesoße
  • Dessert „Ostertal“
ab 24,90 € *
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Saarländisches Buffet

  • Endiviensalat mit Knoblauchdressing
  • Knobi-Dip und Apfelgriebenschmalz
  • Lyonerpfanne
  • Gefüllter Ostertalbraten mit saarländischen Spitzbuben
  • Schales mit Apfelmus
  • Saarländische „Gefüllte“
  • mit Specksoße und Sauerkraut
  • Bauernbrot
ab 19,90 € *
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Kalt-Warmes Buffet Napoli

  • Vitello Tonnato
  • Parmaschinken auf Melone
  • Tomaten Mozzarella
  • Italienischer Salat, Antipasti, italienische Salami
  • Carpaccio vom Rinderfilet
  • Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan
  • Lasagne, überbackenes Parmesanschnitzel
  • Mediterrane Gemüsepfanne
  • Spaghetti Carbonara
  • Kalbshaxe „Ossobuco“
  • Tiramisu
  • Panna Cotta
ab 33,90 € *
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Kalt-Warmes Buffet Toscana

  • Antipasti
  • Tomaten Mozzarella
  • Italienischer Salat
  • Lasagne
  • Tortellini in Sahnesoße
  • Spaghetti Arrabiata-Tomatensauce
  • Überbackenes Parmesanschnitzel
  • Tiramisu
ab 18,90 € *
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Kalt-Warmes Buffet à la Chef

  • Gefüllte Schinkenröllchen
  • Roastbeef
  • Schinken auf Melone
  • Elsässer Pâté im Teig
  • Schweinemedaillon
  • Walddorfsalat, Karottensalat
  • gemischter Blattsalat
  • Schnitzelpfanne „Schweizer Art“
  • Rinderbraten „Burgund“
  • Schupfnudeln, Kartoffelgratin
  • Käse vom Brett
ab 26,80 € *
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Frühlingsbuffet

  • Schinkenröllchen
  • Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
  • Geräucherter Wildlachs
  • Frühlingssalat
  • Arizona Salat
  • Schinken-Eier-Salat
  • Gefüllte Putenröllchen „Bombay“
  • Lachs in Sahnerieslingsoße
  • Brasilianerbraten
  • Bandnudeln, Reis, Seidenknödel
  • Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise
  • Obstsalat mit Amaretto und gratinierten Mandeln
ab 29,90 €* (Aufpreis Spargel 5,00 €)
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Sommerfestbuffet

Vorspeise kalt:

  • Antipasti
  • Melone mit Schinken
  • Tomaten mit Mozzarella
  • Zuchini mit Feta
  • Quiche Lorraine
  • Schinkenröllchen mit Spargel
  • Roastbeefröllchen

Hauptspeise:

  • Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsoße oder Mediterraner Tomatensoße
  • Brasilianerbraten
  • Lachs in Rieslingsoße
  • Gemüseplatte
  • Spätzle
  • Kartoffelgratin
  • Rohkostsalate

Dessert: Bunter Obstcocktail

ab 33,90 € *
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Sommerbuffet

  • Überbackener Schafskäse
  • Antipasti
  • Brot mit Tsatsiki
  • Gyros mit Reis
  • Hackfleischröllchen gefüllt mit Feta
  • Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln
  • Panna Cotta mit Erdbeeren
ab 19,90 €*
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Buffet Leichte Küche

  • Krabbencocktail
  • Schinkenröllchen aus dem Rindersaftschinken gefüllt mit Rucolasalat
  • Melone mit Schinken
  • Antipasti
  • Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsoße oder Mediterraner Tomatensoße
  • Lachssteak in Rieslingsoße
  • Reis, Mediterrane Gemüsepfanne
  • Geflügelsalat, Farmersalat, Frühlingssalat
  • Obstsalat mit Amaretto und gratinierten Mandeln
ab 32,90 € *
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Herbstbuffet

  • Kürbiscremesuppe
  • Schweinemedaillons
  • Roastbeefplatte mit Remouladensoße
  • Waldorfsalat
  • Feldsalat mit Himbeerdressing und Pinienkerne
  • Schweizer Schnitzelpfanne
  • Gänsekeule
  • Semmelknödel, Rotkraut
  • Frische Eierspätzle
  • Ostertaldessert
ab 29,90 €
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Buffet nach Gutsherrenart

  • Münchener Weißwürste mit süßem Senf
  • Wellfleisch
  • Saumagen
  • Grillschinken
  • Grillhaxen
  • Leberknödel
  • Sauerkraut
  • Krautsalat und Kartoffelsalat
ab 19,90 €
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Bayerisches Buffet

  • Münchner Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
  • Mini Fleischpflanzerl und Mini-Schnitzel
  • Radi und Obazder
  • Sauer eingelegter Schwartenmagen mit Zwiebeln
  • Rohesser, kalter Braten
  • Kümmelbraten in Weißbiersud
  • Bayerische Klöße
  • Mini-Schweinshaxen
  • Sauerkraut, Käsespätzle, Bayerische Leberknödel mit brauner Soße
  • Apfelstrudel mit Vanillesoße
  • Bauernbrot
ab 22,90 € *
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Oktoberfestbuffet

Vorspeise kalt:

  • Rohesser
  • Hausmacher Leber- und Blutwurst
  • Frischer Radi
  • Bauernschinken
  • Münchner Weißwurst mit süßem Senf
  • Flädlesuppe

Hauptspeise:

  • Grillschinken
  • Schweinekümmelbraten in Biersoße
  • Saumagen
  • Gefüllte
  • Schupfnudeln
  • Sauerkraut
  • Krautsalat und Kartoffelsalat

Dessert: Apfelstrudel mit Vanillesoße

ab 26,90 € *
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Winterbuffet

  • Rindfleischsuppe mit hausgemachten Butterklößchen
  • Geflügelsalat
  • Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeerpfirsich
  • Rinderbraten in Rotweinsoße und Schalotten
  • Wildschweinkeule „Höcher Berg“ mit Birnen und Preiselbeeren
  • Lachs in Sahnerieslingsoße
  • Wildreis, Kartoffelgratin, Semmelknödel
  • Rotkohl
  • Zimt- und Vanillemousse
ab 29,90 €
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Weihnachtsbuffet

Vorspeise kalt:

  • Räucherlachs
  • Geräucherte Forelle
  • Krabbencocktail
  • Geflügelcocktail
  • gefüllte Roastbeefröllchen
  • Elsässer Pâté mit Cumberlandsoße
  • Champignoncremesuppe

Hauptspeise:

  • Wildschweinkeule “Höcher Berg”
  • Rinderbraten “Burgund”
  • Schweinefilet mit Champignonrahmsoße
  • Lachs in Sahnerieslingsoße
  • Wildreis
  • Kartoffelgratin
  • Seidenknödel
  • Rotkraut
  • Gemüseplatte

Dessert: Zimt- und Vanillemousse, Apfelstrudel mit Vanillesoße

ab 36,90 € *
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Eigene Menüauswahl

Geben Sie Ihre gewünschtren Speisen im Formular ein.

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Buffet Ostertal

  • Schinkenröllchen
  • Gemischter Braten
  • Mini-Frikadellen, Mini-Schnitzel
  • Hähnchenschlegel
  • Rustikale Bratenplatte
  • Farmersalat, Frühlingssalat
  • Nudelsalat, griechischer Bauernsalat
  • Knoblauchsoße, Remouladensoße
  • Ostertaldessert
  • Käse vom Brett
ab 19,90 € *
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Premiumbuffet

  • Vitello Tonnato
  • Räucherlachs
  • Geräucherte Forelle
  • Krabbencocktail
  • Gefüllte Champignons
  • Antipasti
  • Tomaten mit Mozzarella
  • Gefüllte Eier
  • Schinken Melone
  • Wildpastete in Blätterteig
  • Rindercarpaccio
  • Kalte Schweinfiletmedaillons
  • verschiedene Dips
  • Geflügelsalat
29,90 € *
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Buffet Rustico

  • Pfefferbeißer
  • Hähnchenschenkel
  • Rohesser
  • Hausmacher Blut- & Leberwurst
  • Mini-Frikadellen, Mini-Schnitzel
  • Schinkenröllchen
  • Rindfleischsalat
ab 17,90 € *
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Vegetarisches Buffet - Mediterran

Vorspeisen:

  • Tomate-Mozzaraella
  • Rohkostsalate
  • Rohkoststicks mit Dip (auch vegan möglich)
  • Blattsalat
  • Antipasti
  • überbackener Schafskäse
  • gefüllte Champignons

Hauptspeisen:

  • Gemüselasagne
  • Mediterranes Pfannengemüse (vegan)
  • Rosmarinkartoffeln (vegan)
  • Spaghetti mit Tomatensoße Arrabiata (auch vegan möglich)
  • Tortellini mit Frischkäse gefüllt in Sahnesoße
  • Süßkartoffelgulasch Thailändische Art (vegan)
  • Reis

Dessert:

  • Panna Cotta mit Kokosmilch (vegan)
  • Tiramisu
  • Limonenmousse
ab 27,90 € *
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Buffet für Abifeiern und Großveranstaltungen

Vorspeisen:

  • gefüllte Champignons
  • überbackener Schafskäse
  • Rohkostsalate
  • Tomate-Mozzarella
  • Antipasti
  • italienischer Salat (alle Vorspeisen vegetarisch)

Hauptspeisen:

  • Rinderbraten in Burgundersoße
  • überbackenes Schweinefilet in Champignonrahmsoße
  • Bologneseschnitzel
  • Kartoffelgratin
  • Kaisergemüse
  • Eierspätzle
  • Tortellini mit Sahnesoße und Tomatensoße
Preis pro Person inkl. Geschirr 16,00
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Grill Buffet Standard

  • Garnelenspieße
  • Hähnchenschenkel gefüllt ohne Knochen
  • Grillwürstchen
  • verschiedene Grillsoßen und Dips
  • Beilagen
29,00
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Buffet nach Hausmacherart

Variation 1:

  • Rinderbraten „Burgund“
  • Schweinebraten mit brauner Soße
  • Blattsalate
  • Eierspätzle und Kartoffelgratin

Variante 2:

  • Putengeschnetzeltes
  • Rinderbraten in brauner Soße
  • Kartoffelgratin, Butterspätzle
  • Erbsen und Karotten
ab 19,90